Al'adun bayarwa a Koriya ta Kudu

Al'adun bayarwa a Koriya ta Kudu
aspect in a geographic region (en)

Al'adun bayarwa a Koriya ta Kudu
aspect in a geographic region (en)

Al'adun isar da kayayyaki a Koriya ta Kudu sun fara ne a zamanin Joseon. A zamanin yau, saboda salon rayuwa mai sauri da rawar da fasaha ke takawa a rayuwar yau da kullun, mutane suna amfani da sabis na isar da komai daga abinci, takardu, kyauta, da dai sauransu a farashi mai arha. Kodayake isarwar ta zama ruwan dare a wasu sassan duniya, isarwar Koriya ta kasance ta musamman ta wata hanya saboda amfani da babura da babura don saurin jigilar abinci da ayyuka.

Tarihi

An fara isar da Koriya a zamanin Joseon (1392-1910). Abinci na farko na Koriya a rubuce shi ne naengmyun (screen면) wanda shine sanyi buckwheat noodles a cikin miya. Hwang Yun-seok ya ambaci a cikin littafinsa, cewa ya ba da umarnin naengmyun don abincin rana tare da abokan aikinsa a rana ta musamman a watan Yulin shekara ta 1768. A wannan lokacin, naengmyun sanannen abinci ne a kotun sarauta wanda kuma ya sami shahara tsakanin manyan mutane, wanda ya haifar da sabis na farko na isar da shi. A duk Zamanin Joseon, sabis na isar da kayayyaki ya zama gama gari tsakanin sarakuna da sarakuna.

A cikin shekarun 1930, isar da abinci ya fadada zuwa miya da noodles daban-daban kuma isar da shi ya zama abu na yau da kullun. Duk godiya ne ga ƙaurawar kasar Sin zuwa Incheon a cikin shekarun 1900. Ta hanyar wannan fadada, jjajangmyeon noodles, wanda ke amfani da soya mai baƙar fata, ya zama sananne a cikin shekarun 1950. Don haka, ayyukan isar da kayayyaki sun ci gaba da fadada a lokacin saurin ci gaban tattalin arziki a cikin shekarun 1970. Wannan ya ba da damar bude gidajen cin abinci na kasar Sin a kowane kusurwar titi. Koyaya, ba har zuwa shekarun 1990 ba lokacin da aka dafa kaza da wuraren pizza suka ci nasara a kasuwar sabis na isar da kayayyaki. Wannan ya ba da damar saurin ci gaban kasuwar isar da abinci a Koriya.

Daga kiran waya zuwa aikace-aikacen hannu

Kafin wayoyin salula na zamani da intanet suka karɓi mulki, tsofaffin ƙarni sun yi amfani da wayoyin ƙasa don yin odar isar da su. Ya zama ruwan dare ga gidajen cin abinci su rarraba menu ga kowane gida don su sami damar samun zaɓin abinci. Yayinda fasaha ta inganta cikin sauri, ayyukan isar da kayayyaki sun zama mafi dacewa. A zamanin yau, kashi 70% na mutane suna amfani da isar da wayar hannu don yin oda, don haka samar da rinjaye a kasuwa. Daga cikin waɗannan aikace-aikacen Yogiyo, cin abinci na Coupang da Baedal Minjok sune mafi yawanci.