Dan Wake

Danwake (dahn WAH-key), wanda aka fi sani da dumpling na wake, abinci ne na gurasar da aka dafa daga arewacin Najeriya. Yana da ɗanɗano kaɗan na kansa, kuma yawanci ana yin ado da sauce, kwai, kayan lambu, ko chili pepper.

Asalin

Dan wake ya samo asali ne a garin Nijar, kuma tun daga lokacin ya bazu zuwa yankin Hausa na arewacin Najeriya.

Bayani na gaba ɗaya

Danwake an shirya shi ta hanyar dawa da rugoa asaka, kuku (baobab foda) da potash tare da ruwa don samar da wani abu mai kauri, wanda aka kafa a cikin dumplings kuma ya tafasa. Ana yin kayan kwalliya da kayan lambu, mai, kayan yaji, ƙwai da aka dafa, yaji (wanda ya haɗu da kayan yaji daban-daban ciki har da Cayenne pepper), ko suya pepper.

Dubi kuma

• Abincin Hausa