Bife de tartaruga
 Bife de tartaruga |
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Bife de tartaruga abinci ne na gargajiya na ƙasar Cape Verdean, musamman a Ilha de Santiago.[1]
A cikin watan Disambar 2002, gwamnatin Cape Verde ta haramta kashe kunkuru a bisa ta hanyar doka, daidai da wajibcin da ƙasar ta gindaya a karkashin yarjejeniyar 1995 kan bambancin halittu da yarjejeniyar cinikayya ta ƙasa da ƙasa a cikin hatsarin nau'o'i (CITES). [2]
Shiryawa
[gyara sashe | gyara masomin]Don shirya abincin, ana yanka nama na tururuwa a cikin kuma an dafa shi da gishiri, malagueta, tafarnuwa, da farin ruwan inabi. Sa'an nan kuma ana barin shi ya dafu na sa'a guda. Daga nan sai a dafa shi da albasa da man shanu a kan babbar wuta.
Yawanci ana ba da steaks tare da farar shinkafa da dafaffen mandioca.
Manazarta
[gyara sashe | gyara masomin]- ↑ Cherie Y. Hamilton, "Os sabores da lusofonia: encontros de culturas", Senac 2005, 08033994793.ABA
- ↑ "Cabo Verde: Tartarugas marinhas ameaçadas de extinção em menos de dez anos - RTP Notícias". ww1.rtp.pt. Archived from the original on 2012-02-29. Retrieved 2008-07-07.