Frejon

Frejon
miya da dish (en)
Kayan haɗi	Kwa-kwa, borkono, crayfish (en) , gishiri da Tumatir
Tarihi
Asali	Brazil, Najeriya da Saliyo

Frejon (Daga Feijão, wanda shine kalmar Fotigal don wake) madarar kwakwa ce da miyan wake da ake ci musamman a lokacin Makon Mai Tsarki ta hanyar zaɓin Kiristoci, galibin Katolika, a duk faɗin duniya. Kasashen da Frejon ya shahara sun hada da Brazil da Najeriya (musamman a cikin Yarbawa da suka dawo Najeriya daga Brazil a lokacin da aka kawar da cinikin bayi, kuma suka zauna a wani wuri da ake kira "Brazil Quarters" a tsibirin Lagos), da kuma Saliyo a kan Good. Jumma'a, ko don ayyuka kamar bukukuwan aure. Domin abincin kiwo da naman nama (naman sa, naman alade, akuya) an haramta su sosai a ranar Juma'a mai kyau, wannan abincin ya dace da abincin da ba na kiwo ba kamar soyayyen kifi da katantanwa barkono.

Frejon da ake sha a Najeriya da Afrika ta Yamma, wani nau’i ne da aka yi da bakar wake ana dafa shi a hankali cikin dare a kan wutan itace ko garwashi, sannan a hada shi da madarar kwakwa ta zama mai kauri, mai dadi, santsi. A wasu ƙasashe ana ɗanɗano tasa da koko. Ana yawan ba da Frejon tare da stew kifi, barkono da katantanwa da Garri Ijebu.

Sauran bambancin

• Ana iya ƙara barkono, crayfish, gishiri da tumatir a cikin waken da aka daka da kuma cakuda kwakwa.
• Za a iya samun frejon mai daɗi ta ƙara sukari. Hakanan za'a iya sanyaya shi har sai ya yi tauri, ko kuma a datse don yin abin sha wanda aka sha da biscuits.